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影响葡萄上色的因素-寿光市一边倒果树研究所

  葡萄上色的好坏直接影响葡萄的生产质量,导致销售量下降,那么有哪些因素会影响葡萄上色呢?

  1、施氮肥多、施钾肥过少。

  葡萄是需钾多的葡萄品种,钾肥需要量是同龄梨树的1.70倍、苹果树的2.25倍。葡萄氮、磷、钾需求比例应为1:0.7~0.9:1.5~2

  2、葡萄生长后期灌水过多。

  有些葡萄园在8月中旬以后仍然是大水漫灌,加上后期施氮肥过多,所以,新梢营养生长过旺,贪青晚熟,不利于葡萄着色。

  3、葡萄树透光不好,影响葡萄上色。

  不少幼旺葡萄树和成龄葡萄树,由于水肥过足,新梢摘心不严格,夏秋摘心和疏梢没有跟上,单壁篱架独龙干形,多数葡萄树头部已成了“大盖盖”,头重脚轻,严重遮光,通风透光差,花青素不易形成,无法着色。

  4、花芽分化不好,副芽枝抽穗偏迟影响葡萄上色。

  有些葡萄园遭受霜冻,冬芽内的主芽已冻死,副芽因营养不足,萌发抽生的枝条生长势较弱,抽穗偏迟,葡萄穗生长缓慢,葡萄难以早着色、早成熟。

  5、促进葡萄着色措施没有跟上有的果农套袋过晚,80%果农不摘除果穗上边遮光的大叶片等。

  6、葡萄生长后期天气有些异常近段时间以来,一直久旱无雨,所以昼夜温差不大,不利于增糖增色。但是8月份以来却又突降大雨,葡萄的肥水吸储能力比较紊乱。

  7、葡萄树结果过多,产量过高影响葡萄上色。

  合理负栽,开花坐果期根据施肥情况及植株长势适当疏花疏果。产量过高,负载量大,叶面积不够。软化期以后,向果实里输送的养分急剧增加,这时如果果穗过多,养分被分散,糖度增加得慢,这不仅对着色不好,而且也是形成迟熟的原因。

  8、葡萄园湿度过大和高温障碍。

  及时排湿有利于叶片光合作用顺利进行,提高叶片的光合产物。温度过高,超过30℃,花青素不易形成,导致不着色。花青素在20℃左右,易形成。设施葡萄容易出现高温着色障碍。

  9、葡萄树苗病虫害危害。

  在葡萄苗栽培过程中,由于病虫伤害叶片、高温烧叶、叶片药害、叶片肥害等原因,造成叶片光合作用效率低,糖度增加缓慢,无法着色。