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春霜冻对北方葡萄生产的为害很大

春霜冻对北方葡萄生产的为害很大,直接导致减产甚至绝产,因此进行春霜冻预警及防控十分必要。下面小编来给大家分享一下葡萄晚霜的危害及防控。


 霜冻类型:


晚霜冻俗称春霜冻或倒春寒,发生于葡萄生长季节。由于强冷空气入侵引起迅速降温,往往24h内使植物表面以及近地面空气层的温度骤降到0℃以下,导致植株新生枝叶及花果受害或者死亡。发生霜冻时根据水汽含量的高低有“白霜”,或“黑霜”之分;


根据霜冻的天气成因又可分为平流型霜冻和辐射型霜冻、混合型霜冻



 预防霜冻技术:


1、品种及栽培环境的选择


在频繁发生晚霜冻的地区,需要避免选择发芽早的葡萄种类,如山葡萄的各种类型,而适当选择发芽晚的葡萄品种,如赤霞珠、雷司令、西拉;虽然大部分鲜食品种遭受霜冻后副梢及隐芽还会有相当的产量,但还是需要注意选择容易抽生二次果的品种,如巨峰、户太,夏黑无核、红双味、巨玫瑰、摩尔多瓦、玫瑰香等,以便遭受霜冻后有比较可观的产量补偿。


在容易发生春霜冻的地区需要格外重视防风林的设置,同时要避免把葡萄种植在谷底或低洼地等冷空气容易沉积的环境。霜冻多发区应选择放热时间长的壤土及粘土地建园。


 2、熏烟


熏烟是果农常用的防霜方法。


生烟方法是利用作物秸秆、杂草、落叶枝条以及牛羊粪等能产生大量烟雾的易燃物料,每亩至少5~10堆,或间距12~15m,均匀分布,堆底直径1.5m以上,高1.5m,堆垛时各部位斜插几根粗木棍,垛完后抽出作为透气孔,垛表面可覆一层湿锯末等以利于长久发烟,待温度降低到接近零度时,将火种从洞孔点燃内部物料生烟。



生烟质量高的可提高果园温度2℃,因此熏烟对-2℃以上的轻微霜冻有一定效果,如低于-2℃预防效果则不明显。对于小面积的葡萄园甚至可以点明火进行增温。近年采用硝铵、锯末、柴油混合制成的烟雾剂代替烟堆熏烟,使用方便,烟量大,防霜效果较好。


3、推迟发芽期


在霜冻频发区,推迟萌芽期是预防霜冻的方法之一,延迟到萌芽前修剪可以推迟发芽3~5天,春季化冻后频繁灌溉,降低地温,也可推迟萌芽3~5天。生产上发现越是埋土的葡萄发芽越早,越容易遭受霜冻。



 4、叶面喷施提高植株抗性


目前市面上有各种防冻剂销售,在获得预报12h内将出现使果树冻害的低温天气时,喷布氨基酸、氨基酸钙及多肽等有机态液体肥料,能够提高细胞液浓度,从而提高结冰点;此外,人们发现一些与抗逆性相关的植物生长调节剂也表现出很好的抗寒效果,如喷布ABA能提高耐结冰能力。


 5、覆盖


小规模的葡萄园在霜冻来临的夜晚用无纺布、塑料布等进行全园搭盖是抵御霜冻的有效方法;在非埋土防寒区,如果冬季采用了无纺布等覆盖物进行防寒,可保留覆盖物在园内,当预测有霜冻的天气后搭盖到第二道铁丝上,直至霜冻解除后再撤。


以上的一些防控方法,供大家参考,更多农业技术知识,欢迎大家关注我哦。

全球有超过6000种可以酿酒的葡萄品种(包括红葡萄品种、白葡萄品种),其中最为常见的十大红葡萄品种有:赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉、歌海娜、丹魄、桑娇维塞、内比奥罗、品丽珠和马尔贝克。





1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)


赤霞珠是红葡萄品种之王,也是世界上最知名的红葡萄品种,几乎在全球所有主流产酒国都有种植。赤霞珠葡萄酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气,单宁艰涩强劲,口感饱满厚重,具有极佳的陈年能力。




2、梅洛(Merlot)


梅洛是世界上最流行、最受欢迎的葡萄品种之一,有赤霞珠的地方大多也会有梅洛,这两者经常一同酿制葡萄酒,和赤霞珠恰恰相反,梅洛葡萄酒的特点是果香甜美,单宁柔顺,容易入口,很受初学者的喜爱。




3、黑皮诺(Pinot Noir)


黑皮诺是在世界上最受欢迎的葡萄之一,原产于法国勃艮第产区,这种细小的葡萄成熟较迟,由此能酿造香气细腻,酒质丰富充实,容易入口,味略带杏仁香味,常带有樱桃、覆盆子、紫罗兰和一些野味的香气。




4、西拉(Syrah/Shiraz)


西拉是世界上最古老的葡萄品种之一,也是澳大利亚最著名的葡萄品种,西拉葡萄酒不论成熟度如何,都会拥有相当有劲的余味,在气候炎热地区,西拉的酒体往往会更加饱满,单宁也更加柔和,还带有皮革、泥土、甘草和茴香的风味。在澳洲,西拉葡萄酒往往还带有更多的黑巧克力及胡椒和香料味,口感也相对更香甜。




5、歌海娜(Grenache)


歌海娜非常晚熟,因而广泛种植在炎热的地中海一带,包括法国南部以及西班牙等地。歌海娜常带有红色水果味,口感略甜,且酒精度高,犹如一位讨喜的泼辣女郎。不过其酸度不够,单宁含量较低,因而一般不耐久存,歌海娜皮薄色浅,常用来酿制桃红葡萄酒。




6、丹魄(Tempranillo)


丹魄是西班牙最知名的葡萄品种,它早熟,生产的葡萄酒颜色较深,酒体中等至饱满,骨架十足,且具有不错的陈年潜力。丹魄在西班牙的地位就像赤霞珠在波尔多的地位一样,常带有烟叶、香料和皮革以及草莓和李子等果味。




7、桑娇维塞(Sangiovese)


桑娇维塞是是意大利最古老的红葡萄品种之一,也是意大利种植面积最广的葡萄品种,果皮颜色较深,优质的桑娇维塞葡萄酒一般具有高酸的特点,并拥有紧实的单宁和平衡的口感,活泼多变,从果味到乡土味都有。




8、内比奥罗(Nebbiolo)


内比奥罗是意大利最出色的葡萄品种,也是意大利皮埃蒙特大区最重要的葡萄品种,采用这种葡萄酿制的葡萄酒一般具有高单宁、高酒精和高酸的特点。在意大利巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco),内比奥罗葡萄酒展现了香气的最大复杂程度,带有柏油、玫瑰和松露的复杂味道。




9、品丽珠(Cabernet Franc)


品丽珠是一种非常古老且优质的红葡萄品种,在世界各地都有栽培,也是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。品丽珠酿制的红葡萄酒较赤霞珠柔顺易饮,口感细腻,单宁平衡;具有覆盆子、樱桃、甘草的香味,或黑醋栗、紫罗兰、菜蔬的味道,有时会带有明显的削铅笔气味,不同产区的品丽珠香气会有差别。




10、马尔贝克(Malbec)


马尔贝克是一种古老的葡萄品种,也是阿根廷最受欢迎的葡萄品种,主要种植于法国西南部产区与阿根廷门多萨产区,马尔贝克曾流行于波尔多地区,如今在阿根廷表现出色,有着红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的风味。